大安、本日オープンの新店「カモ井 ねずみ男のネズミとり 2枚入」へ。
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オープン10分前に到着。 

既にシャッターの先客6名!(驚) 

激しさを増す雨の中、人気ですねー(^_^) 

店頭には、オープン告知のチラシいっぱい! 

「鍋横にどうげんぼうず参上」ってw 

チラシによると、オープンから3日間

ちなみに「どうげんぼうず」とは、山口県下関市の方言で、「悪たれ。悪ガキ。」という意味とか。 

山口は、店主さんの出身地でしょうか? 


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塩哲さん聞いたところ、通常開店のところ、本日はなので、11時11分開店とか!? 

炊き込みご飯の素 6種類 セット (化学調味料不使用 国産素材使用) お誕生日 お中元 父の日

壁面のペイント猫と蝶。 

日本製紙 npi上質 A4T目209.3g 1セット(1000枚)階段の上にも猫。 

店主さんも猫好き(=^・ェ・^=))ノ 

結局、11時11分48秒オープンw 

11分11秒には、ちょっと間に合わなかったみたい(^_^;) 



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オーダーは、移転前に「ハーフ」を食べて感激、次はフルサイズと誓った「辛そば」にしました。 

パール金属 リトルリッチ フォーク 10本入 D-307店内は、厨房を囲むL字型カウンター9席。 

くるみ黒ごまきな粉&もち麦黒ごまきな粉 各1袋お試しセット 国内産大豆使用

店主さん、覚えていただけてましたヽ(^o^)丿 

BGMはJ-Rap、ヒップホップ。 

箸は洗い箸で、エコ対応。 

卓上調味料は、ミル入りペッパー。 





そして待つことしばし、「辛そば」完成でーす♪ 
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フェイクグリーン メタリックポインセチアスプレイ 75cm SC/CT触媒「辛そば」は、ソリッドな切立ち丼で登場。 

ちなみに「塩そば」は、丸いシェープの反り丼による提供。 

具は、海苔、白髪ねぎ、穂先メンマ、チャーシュー、他。味玉は、3日までオープン記念のサービス。 
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バッハ:平均律クラヴィーア曲集第1巻 / ピノック煮 減塩 70g(1090)3個

以前食べた時よりもマイルドで、あっさりとした味わい。 

ただ複雑でコクのある辛旨っぷりは健在で、そうそう、これこれといった感じ! 

辛さレベルも辛過ぎずで、辛さが旨みをブーストする絶妙なチューニング。 

これは美味しい!後引いて止まりません! 



りのjkうさぎのしっぽうさぎのしっぽ動物のしっぽの毛玉小さなアクセサリーかわいいロリータソフトガール麺は、平打ち中太縮れタイプ。 

以前よりもウェーブが控えめな感じもしますが、それでもピロピロ感はしっかり。 

麺とスープの絡みは最高で、跳ねるような食感も心地良く美味しい! 



具もレベル高く、肉厚のチャーシューもは熱でほぐれて柔らかくとろけるよう! 

限定ブランド ハンドル付き 火吹き棒と収納パック付き 13x20cm 小型 軽量 コンパクト ア味玉は、黄身が流れ出さない程度の絶妙なレベルの半熟。 

味付けもいい感じ。 

柔らか穂先メンマも美味! 

美味しく完食、気がつけば汁感!「塩そば」も食べに来なくては!ごちそうさま! 

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